PRODUCCIÓN Y MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS

PRODUCCIÓN Y MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS

En la mañana del miércoles, funcionarios de la Secretaría de Producción del Municipio y el Director de Bromatología mantuvieron una reunión con los integrantes de la Feria Franca y de la Agricultura Familiar y con los técnicos que acompañan a los citados feriantes y agricultores familiares.

Durante la misma se analizó y diagramó la manera de trabajar durante este año en el cumplimiento y exigencias sobre la elaboración y manipulación de alimentos.

Se estableció mantener toda la cadena, producción desde la chacra, desde el trabajo de los agricultores y feriantes. La Dirección de Bromatología dejó claro los puntos a cumplir y el recorrido que efectuará esa dependencia municipal en el centro de acopio y en el lugar de venta en los espacios públicos.

Del encuentro celebrado en el Salón de Acuerdos del Municipio, los funcionarios municipales, técnicos de la Secretaría de Agricultura Familiar y los integrantes de la Cooperativa Feria Franca, acordaron el modo de trabajar durante este periodo.

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